Phan Thiết, được biết đến với những bãi biển sạch đẹp và sở hữu những đồi cát bay độc đáo. Tuy nhiên, điều làm nên sức hấp dẫn khó cưỡng của Phan Thiết không chỉ dừng lại ở cảnh đẹp thiên nhiên mà còn nằm ở nền ẩm thực phong phú, chinh phục cả những thực khách khó tính nhất.
Một trong những trải nghiệm tuyệt vời nhất khi du lịch Phan Thiết chính là khám phá ẩm thực địa phương phong phú và hấp dẫn. Vậy, không nên bỏ qua những món ăn nào khi du lịch Phan Thiết? Hãy khám phá đó là những món nào nhé!
Lẩu Thả Phan Thiết
Lẩu thả là một trong những món ăn độc đáo và nổi tiếng nhất khi nhắc đến ẩm thực Phan Thiết. Không chỉ hấp dẫn về hương vị, món ăn này còn gây ấn tượng mạnh bởi cách trình bày tinh tế, đẹp mắt. Nguyên liệu tươi ngon thường gồm cá mai hoặc cá trích thái lát mỏng, rau sống, bún, trứng chiên, thịt luộc, chả giò, tất cả được sắp xếp trên mẹt tre. Nước dùng lẩu được nấu từ xương heo và cà chua, thêm chút mắm ruốc tạo nên hương vị chua thanh, ngọt dịu. Khi ăn, thực khách tự thả từng nguyên liệu vào chén và chan nước dùng nóng hổi. Một số địa điểm gợi ý thưởng thức lẩu thả: Nhà hàng Seahorse Bistro, nhà hàng Cây Bàng, Quán Lẩu Thả Làng Chài,…
Bánh Căn Phan Thiết
Bánh căn Phan Thiết là một món ăn dân dã, bình dị nhưng lại có sức hấp dẫn đặc biệt, níu chân mọi du khách khi đến với thành phố biển này. Không chỉ là một món ăn sáng lý tưởng, bánh căn còn là lựa chọn tuyệt vời cho bữa xế chiều hay bữa tối nhẹ nhàng. Bánh được làm từ bột gạo đổ trong khuôn đất nung trên bếp than hồng, thường có nhân tôm, mực, thịt hoặc trứng cút, ăn kèm với tóp mỡ, xíu mại, xoài bào và đặc biệt là nước chấm cá kho (nước cá lèo) hoặc nước mắm đậu phộng béo ngậy. Vỏ bánh giòn rụm bên ngoài nhưng vẫn mềm ẩm bên trong. Những địa điểm bạn có thể tham khảo để trải nghiệm món bánh căn này: Bánh Căn Bà Xù, bánh Căn Duyên, bánh Căn Lề đường,…
Bánh Quai Vạc
Bánh quai vạc còn có tên gọi khác là bánh bột lọc Phan Thiết, là một trong những món ăn vặt đặc trưng của Phan Thiết. Món bánh này có hình dạng giống quai vạc (hoặc tai vạc), làm từ bột năng trong suốt, nhân tôm thịt đậm đà. Bánh được hấp chín, ăn dai dai sần sật, thường chan ngập nước mắm chua ngọt đặc trưng của Phan Thiết và rắc thêm hành phi thơm lừng. Đây chính là lựa chọn hoàn hảo cho bữa xế chiều nhẹ nhàng. Đây là một số quán bạn có thể tham khảo nếu muốn thưởng thức món bánh này: Bánh Quai Vạc Cô Ba, các quán ăn vặt trên đường Tuyên Quang hoặc đường Thủ Khoa Huân.
Gỏi Cá Mai
Gỏi cá mai là món gỏi thanh mát, hấp dẫn với nguyên liệu chính là cá mai tươi rói, thịt trong và ngọt. Cá mai được làm sạch, rút xương, trộn với các loại rau thơm, hành tây, đậu phộng rang, hành phi và nước sốt chua ngọt đặc biệt. Gỏi cá mai thường được ăn kèm với bánh tráng nướng giòn rụm, tạo nên sự kết hợp hoàn hảo giữa vị tươi của cá, vị bùi của đậu phộng và vị chua cay mặn ngọt của nước sốt. Những địa điểm quán bạn có thể ghé thử món gỏi cá mai như: Các nhà hàng hải sản dọc bờ kè Phan Thiết, nhà hàng Cây Bàng, hoặc các quán nhậu và nhà hàng hải sản ở Mũi Né…
Mực Rim Me
Mực rim me là một trong những món đặc sản trứ danh của Phan Thiết mà bất cứ du khách nào cũng muốn tìm mua về làm quà hoặc thưởng thức ngay tại chỗ. Món mực rim me được chế biến từ những con mực ống hoặc mực khô tươi của vùng biển Phan Thiết. Sau khi được làm sạch và sơ chế, mực được rim kỹ lưỡng với nước cốt me chua thanh, đường, ớt, tỏi và các gia vị bí truyền khác. Quá trình rim trên lửa nhỏ liu riu giúp mực thấm đẫm gia vị, tạo nên màu vàng cánh gián óng ả và độ dẻo thơm đặc trưng.
Mực rim me có sự hòa quyện hoàn hảo giữa các vị chua, cay, mặn, ngọt đầy lôi cuốn. Mực có độ dai mềm vừa phải, không quá khô cứng, càng nhai càng cảm nhận được vị ngọt đậm đà. Bạn có thể ghé những quán sau để có thể thử món ăn này: Hải sản Cường Phan Thiết, hải sản Nguyên Vỹ, chợ Phan Thiết, cửa hàng Đặc Sản Phan Thiết Khánh Hường…
Chúng tôi mong rằng bài viết chia sẻ không nên bỏ qua những món ăn nào khi du lịch Phan Thiết trên đây có thể giúp cho bạn dễ dàng hơn trong việc tìm hiểu về địa điểm này. Đến với Phan Thiết, bạn chắc chắn sẽ có được nhiều trải nghiệm thú vị. Nếu bạn cần thêm bất kỳ thông tin nào hoặc muốn tư vấn tour Phan Thiết, đừng ngần ngại liên hệ hotline 0963.851.651 để được hỗ trợ nhé!